FOLIE DOUCE DE THIERACHE,
Apéritif de fruits rouges
Le Nouvion en Thiérache < Aisne < Picardie
LA FABRICATION DES APERITIFS FOLIE DOUCE
La cueillette des fruits du verger
Notre verger est cultivé d'une façon naturelle, sans produits phytosanitaires, fertilisé avec le fumier des moutons et des chevaux. La taille et les cueillettes sont faites manuellement, les fruits sont récoltés en pleine maturité.
Fraises, framboises, groseilles, groseilles à maquereau, cassis, casseilles, mûres, mûroises et rhubarbe sont récoltés de mai à octobre.