FOLIE DOUCE DE THIERACHE,
Apéritif de fruits rouges
Le Nouvion en Thiérache < Aisne < Picardie
Notre prochain salon:
Les 29 février et 1er mars, venez au salon du vin et de la gastronomie de St Quentin
Gymnase Marcel Bienfait 02100 HARLY
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Ferme de la chapelle Jérôme
Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne
1 rue de la Fontaine des pauvres
02170 LE NOUVION EN THIERACHE
tel 03 23 97 06 86
Folie Douce à consommer avec modération.
La fabrication des apéritifs Folie Douce
Quelques photos du verger...
L'apéritif Folie Douce est fabriqué à partir de fruits rouges cultivés en partie sur notre ferme, suivant une recette traditionnelle de Thiérache: les "vins de fruits"
Diverses étapes sont comprises dans le processus de fabrication :
- La cuverie
- La mise en bouteilles