FOLIE DOUCE DE THIERACHE,
Apéritif de fruits rouges
Le Nouvion en Thiérache < Aisne < Picardie
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Grégoire Le Roux,
clos de la Fontaine Hugo, Vichery 02360 ROZOY SUR SERRE .
Tel. 03 23 97 69 47
ou 06 74 84 82 67
mail: lerouxgregoire@
hotmail.fr
Ferme de la chapelle Jérôme
Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne
1 rue de la Fontaine des pauvres
02170 LE NOUVION EN THIERACHE
tel 03 23 97 06 86
Folie Douce à consommer avec modération.
La fabrication des apéritifs Folie Douce
Quelques photos du verger...
L'apéritif Folie Douce est fabriqué à partir de fruits rouges cultivés en partie sur notre ferme, suivant une recette traditionnelle de Thiérache: les "vins de fruits"
Diverses étapes sont comprises dans le processus de fabrication :
- La cuverie
- La mise en bouteilles