Nos prochains salons:

13ème salon du vin et de la gastronomie, les 23 & 24 février, gymnase Marcel Bienfait , Rue Pierre Choquart, Quartier de Neuville 02100 HARLY.

16ème foire aux vins à Haspres ( 59) les 23 & 24 février.

Contactez-nous

Ferme de la chapelle Jérôme

 

Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne

1 rue de la Fontaine des pauvres

02170 LE NOUVION EN THIERACHE

 

tel 03 23 97 09 99

 foliedouce4@wanadoo.fr

bienvenue à la ferme

Folie Douce à consommer avec modération.

La fabrication des apéritifs Folie Douce

Quelques photos du verger...

L'apéritif Folie Douce est fabriqué à partir de fruits rouges cultivés en partie sur notre ferme, suivant une recette traditionnelle de Thiérache: les "vins de fruits"

 

 

 

Diverses étapes sont comprises dans le processus de fabrication :

- La cueillette des fruits

- La cuverie

- La mise en bouteilles