Prochain salon

3 & 4 décembre 2021 à Liancourt, dans l'Oise, c'est le salon artisanat d'art et gastronomie.

 

Contactez-nous

Grégoire Le Roux,

clos de la Fontaine Hugo, Vichery 02360 ROZOY SUR SERRE .

 

Tel. 03 23 97 69 47

ou 06 74 84 82 67

mail: lerouxgregoire@

hotmail.fr

Ferme de la chapelle Jérôme

 

Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne

1 rue de la Fontaine des pauvres

02170 LE NOUVION EN THIERACHE

 

tel 03 23 97 06 86

 foliedouce4@wanadoo.fr

Folie Douce à consommer avec modération.

La fabrication des apéritifs Folie Douce

Quelques photos du verger...

  • fleurs de mûres
  • la rhubarbe est prête à être récoltée
  • cassis
  • le verger en été
  • c'est l'automne
  • Sous la neige

L'apéritif Folie Douce est fabriqué à partir de fruits rouges cultivés en partie sur notre ferme, suivant une recette traditionnelle de Thiérache: les "vins de fruits"

 

 

 

Diverses étapes sont comprises dans le processus de fabrication :

- La cueillette des fruits

- La cuverie

- La mise en bouteilles