Prochain salon

18ème rendez-vous "saveurs et tourisme en Avesnois", site de l'Attoque à Aulnoye-Aymeries les 14 et 15 avril.

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Ferme de la chapelle Jérôme

 

Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne

1 rue de la Fontaine des pauvres

02170 LE NOUVION EN THIERACHE

 

tel 03 23 97 09 99

 foliedouce4@wanadoo.fr

bienvenue à la ferme

Folie Douce à consommer avec modération.

La folie des saveurs douces

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Dégustez bien frais!

Les folies douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 mn dans un seau à glaçons).

Tournez votre verre dans la lumière, les robes, d'un rose délicat au rouge sombre, sont magnifiques.

Laissez vous ensuite charmer par le nez, la fraise notamment donne son meilleur...Mais aussi la mûre ou le cassis.

En bouche, d'autres arômes viennent réjouir le palais, suivant les cuvées, la framboise, époustouflante, ou la rhubarbe, plus délicate.

En fin de bouche, il reste sur la langue la sensation délicatement acidulée de la groseille, ou épicée pour la cuvée Médiévale.

Une fois entamée, la bouteille de Folie douce conserve toutes ses qualités, rebouchée et mise au frais, pendant plusieurs semaines.

Quelques variantes...

Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas, Folie Douce peut aussi se décliner en une multitude de cocktails, au gré de votre imagination...

A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Consultez nos recettes !