FOLIE DOUCE DE THIERACHE,
Apéritif de fruits rouges
Le Nouvion en Thiérache < Aisne < Picardie
Prochain salon
Le 1er dimanche de juillet, c'est le marché aux fruits rouges à Noyon, dans l'Oise. Retrouvez nous face à la cathédrale!
Contactez-nous
Ferme de la chapelle Jérôme
Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne
1 rue de la Fontaine des pauvres
02170 LE NOUVION EN THIERACHE
tel 03 23 97 09 99
1984/2014: Nouvionnais depuis 30 ans.
Folie Douce à consommer avec modération.
Bientôt nos journées Portes Ouvertes!
Folie Douce à la télé!
Quand Anouk et ses complices visitent la ferme de la chapelle Jérôme.
2 nouvelles cuvées agréées "terroir de Picardie"
La cuvée des amis (fraises, mûres, framboises) et la cuvée Demoiselle (mûres, framboises, groseilles) ont reçu toutes 2 l'agrément "terroir de Picardie", gage de qualité pour des produits élaborés en Picardie, avec des matières premières locales.
Une tradition locale au Nouvion en Thiérache
En Thiérache, la tradition de fabrication des apéritifs "vins de fruits" remonte à la nuit des temps. Ces boissons, à base de fruits rouges tels que rhubarbes, groseilles, fraises ou framboises, faisaient le plaisir des convives, lors de fêtes en famille.
A la ferme de la chapelle Jérôme, nous avons intégré ce concept traditionnel pour mettre au point notre recette personnelle, appelée Folie Douce de Thiérache. Elaborée en partie avec les fruits de notre verger, elle se décline dans une gamme de 14 cuvées différentes, en 1/2 sec ou en moelleux, il y en a pour tous les goûts !
A la ferme, il y a également deux activités d'élevage : les chevaux Arabes et les moutons, de race Romane.