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exposition artisanat d'art et gastronomie à Liancourt (60)

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Ferme de la chapelle Jérôme

 

Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne

1 rue de la Fontaine des pauvres

02170 LE NOUVION EN THIERACHE

 

tel 03 23 97 09 99

 foliedouce4@wanadoo.fr

1984/2014: Nouvionnais depuis 30 ans.

Folie Douce Terroir de Picardie
bienvenue à la ferme

Folie Douce à consommer avec modération.

Concours des produits du terroir à La Capelle

Heureux de vous annoncer les résultats des 4 cuvées présentées au concours des produits de terroir de La Capelle:
 1 médaille d'or pour la cuvée de la forêt 2015, une médaille d'argent pour la cuvée Chérie 2015, 2 médailles de bronze pour la cuvée des amis 2015 et la cuvée du vieux garçon 2015.

Reportage Folie Douce , Wéo TV.

Quand Anouk et ses complices visitent la ferme de la chapelle Jérôme.

2 nouvelles cuvées agréées "terroir de Picardie"

La cuvée des amis (fraises, mûres, framboises) et la cuvée Demoiselle (mûres, framboises, groseilles) ont reçu toutes 2 l'agrément "terroir de Picardie", gage de qualité pour des produits élaborés en Picardie, avec des matières premières locales.

Une tradition locale au Nouvion en Thiérache

producteur-vins-fruits
Ferdinand vous invite à déguster

En Thiérache, la tradition de fabrication des apéritifs "vins de fruits" remonte à la nuit des temps. Ces boissons, à base de fruits rouges tels que rhubarbes, groseilles, fraises ou framboises, faisaient le plaisir des convives, lors de fêtes en famille.

A la ferme de la chapelle Jérôme, nous avons intégré ce concept traditionnel pour mettre au point notre recette personnelle, appelée Folie Douce de Thiérache. Elaborée en partie avec les fruits de notre verger, elle se décline dans une gamme de 14 cuvées différentes, en 1/2 sec ou en moelleux, il y en a pour tous les goûts !

A la ferme, il y a également deux activités d'élevage : les chevaux Arabes et les moutons, de race Romane.